Polline Italiano: Produzione e Mercato
Docente: Aldo Metalori

L’intervento di Aldo Metalori ha l’intento di mettere in avanti la sua esperienza pluri-decennale nell’ambito apistico. Collaborando associazioni, istituti di ricerca e università in questo ambito, ha avuto la possibilità di tenersi aggiornato e di intuire prima di altri il bisogno di avviarsi verso un’apicoltura sostenibile, ha infatti convertito già dal 2000 la sua azienda alla produzione biologica.

Aldo Metalori è l’inventore della trappola raccogli polline, che porta il suono nome, commercializzata in tutta Italia. Inoltre è docente ubiquitario di corsi e conferenze che hanno come tema centrale il polline e prodotti apistici.
Alle sue conoscenze teoriche aggiunge una grande know-how pratico,  essendo titolare di un’azienda che produce miele, pappa reale, propoli.